Cách chế biên xúc xích xào chua ngọt kiểu Hàn

Thảo luận trong 'Địa điểm ăn uống' bắt đầu bởi Hocnauan, 9/8/19.

  1. Hocnauan

    Hocnauan Expired VIP

    Cách chế biên xúc xích xào chua ngọt kiểu Hàn
    Món xúc xích xào chua ngọt đậm đà hương vị ăn mãi không chán, cả nhà đều khen ngon.

    Nếu như bạn là tín đồ của các món ăn như: sườn xào chua ngọt, thịt sốt chua ngọt, gà sốt chua ngọt thì kể từ ngày hôm nay hãy note vào từ điển ăn uống của mình món xúc xích xào chua ngọt nhé!

    [​IMG]

    Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm.

    >>> Xem thêm: Cách nấu canh chua xúc xích chua chua thơm béo lạ miệng!!!

    Nguyên liệu:

    Cách chế biến xúc xích xào chua ngọt kiểu Hàn

    - 300g xúc xích

    - Nửa củ hành tây

    - 1/4 ớt chuông xanh

    - 1/4 ớt chuông đỏ

    - 1/4 ớt chuông vàng

    - 1/2 muỗng cafe tỏi băm

    >>> Xem thêm: Cách làm cơm trộn khoai tây xúc xích kiểu Hàn ngon khó cưỡng!!!

    Nguyên liệu nước sốt

    - 2 muỗng canh nước sốt cà chua

    - 1 muỗng canh đường

    - 1 muỗng canh dầu hào (Oyster sauce)

    - 2 muỗng canh nước tương

    - 1 muỗng cafe dầu mè

    - 1 muỗng cafe tỏi băm

    - 1/2 muỗng cafe bột năng trước đó pha loãng với 2 muỗng canh nước.

    - 1 muỗng cafe tương ớt Hàn Quốc

    Bắt tay vào chế biến món xúc xích xào chua ngọt

    Bước 1:

    Ớt chuông bổ làm 4, bỏ ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Xúc xích cắt miếng xéo vừa ăn. Hành tây cắt múi cau nhỏ. Cà rốt cắt dạng que to bằng chiếc đũa.

    Bước 2:

    Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho cà rốt vào trước vì cà rốt lâu chín nhất. Có thể thêm chút nước để cà rốt được mềm và chống cháy chảo.

    Sau đó thêm lần lượt cần tây, ớt đỏ và hành tây vào. Vì cả 3 loại này cần xào sao cho vừa chín tới chứ không quá mềm nên có thể cho vào chung và xào đều tay.

    Cuối cùng cho xúc xích vào.

    Bước 3:

    Hòa 1 bát nhỏ nước gia vị gồm: 2 muỗng giấm, 2 muỗng đường, 4 muỗng nước lọc, 1 muỗng bột năng (có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình và tùy theo độ chua của loại giấm mà bạn đang dùng).

    Đổ bát gia vị vào chảo xào nhanh tay cho gia vị thấm đều các nguyên liệu và nước trở nên sền sệt thì tắt bếp.

    Dọn ra dĩa, thêm ít hành ngò và tiêu xay lên mặt rồi mời cả nhà cùng dùng bữa.

    [​IMG]

    Ngày nào cũng thịt cá hoài đôi khi cũng làm cả nhà đâm ngán, bởi thế lâu lâu mình lại đổi món cho cả nhà bằng món xúc xích xào chua ngọt này, vừa dễ ăn vừa không ngán. Thành phần chủ yếu của món này gồm xúc xích và các loại rau nên có thể làm cho ta cảm thấy “nhẹ bụng” mặc dù rất đưa cơm. Món chua ngọt thường rất dễ ăn; các loại rau xào vừa chín tới, nhai nghe sần sật, giòn giòn sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng.
     

Chia sẻ trang này