Cách làm bắp bò ngâm mắm không thể chê vào đâu được

Cách làm bắp bò ngâm mắm có khó không? Đây là nỗi băn khoăn của hầu hết các bà nội trợ, đặc biệt khi xuân 2017 đang đến gần.

Thực tế, cách làm bắp bò ngâm mắm không khó thực hiện, tuy nhiên, nếu không có bí quyết, bạn sẽ khó lòng có được món ăn này thơm ngon đúng điệu.

Nhưng không sao, bởi ở những dòng tiếp theo, 100meovathay.com sẽ gợi ý tới bạn cách làm bắp bò ngâm mắm không thể chê vào đâu được

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm

Cách làm bắp bò ngâm mắm không khó​

– Bắp bò hoa: 1kg, chọn bắp tươi.

– Nguyên liệu tạo hương: quế, hoa hồi

– Gừng, tỏi, ớt tiêu

– Giấm, đường

– Nước mắm

Cách làm bắp bò ngâm mắm

Sau khi đã có đầy đủ những nguyên liệu kể trên, bạn có thể bắt tay vào bếp để làm món ăn này.

Bước 1:

Bạn làm sạch bắp bò, đập dập gừng, hoa hồi và quế. Sau đó, bạn cho vào luộc cùng với bắp bò đã làm sạch. Thời gian luộc khoảng 30-35 phút. Nhận thấy bắp bò bắt đầu mềm, bạn vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Bạn nấu nước mắm ngâm. Bước này khá quan trọng vì nó quyết định độ ngon của món bắp bò ngâm.

Để nấu nước mắm ngâm chuẩn, bạn cần pha chế tỷ lệ thích hợp. Tỷ lệ thích hợp cho món bắp bò được các chuyên gia nấu ăn chia sẻ như sau: 2 chén nước mắm, 2 chén đường trắng, 1 chén giấm. Đem tất cả trộn lẫn, khuấy đều và nấu sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Rang hạt tiêu. Đem 1 ít hạt tiêu đem rang và sau đó tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Ngâm bắp bò

Cho bắp bò vào 1 hộp thủy tinh sạch đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước mắm đã đun để nguội vào ngâm. Cho 1 ít tỏi, ớt trái và tiêu đã rang vào. Nên nhớ, nước mắm phải ngập thịt, có như vậy thịt mới ngon và thơm như mong muốn.

Sau khi ngâm, bạn đậy kín nắp hộp, cất giữ nơi thoáng mát. 3-5 ngày sau bạn có thể đem ra sử dụng.

Vậy là chỉ một vài mẹo đơn giản, bạn sẽ có ngay món bắp bò ngon cho cả nhà. Những miếng bắp bò được thái mỏng được ăn kèm với 1 ít kẹo chùa, cái thứ hương vị tuyệt vời mà ai cũng sẽ phải tấm tắc.

Cách làm bắp bò ngâm mắm cho món ăn ngày tết thêm thi vị​

Hi vọng mẹo vặt nấu ăn mà 1001meovathay.com vừa chia sẻ sẽ đem đến bạn cái tết ý nghĩa và đầm ấm hơn. Chúc bạn thành công.