Nói về văn hóa Nhật Bản còn rất nhiều điểm đáng chú ý mà chúng ta cần tìm hiểu thêm. Tiêu biểu cho đồ uống là hương vị trà xanh Matcha và đồ uống có cồn rượu Sake. 1.Các đồ uống và thực phẩm làm từ Matcha Hương vị Matcha rất quen thuộc với trong một số thực phẩm và đồ uống của người dân Nhật Bản nói riêng và của nhièu quốc gia hiện nay nói chung. Thức uống từ lá trà đã đi cùng lịch sử loài người từ xưa đến nay. Để thuận tiện họ đã tạo ra bột trà xanh hương vị Matcha có thể chế biến vào nhiều đồ uống. Chất lượng của matcha được quyết định bởi hàm lượng amino acid từ lá trà khi thu hoạch và trong quá trình chế biến. Để có được bột trà xan Matcha đạt tiêu chuẩn, người Nhật cẩn thận trong khâu lựa chọn thời điểm thu hoạch và thời vụ nào hợp lý. Uống trà Nhật Bản được xem như nét văn hóa nghệ thuật của đất nước này. Matcha còn là nguyên liệu phổ biến làm tăng hương vị đồng thời là chất nhuộm màu tăng sức sức hấp dẫn cho bánh nếp mochi, mì soba, kem trà xanh và một loạt các loại bánh kẹo Nhật Bản wasaghi khác. >>> Đi Nhật nên mua quà gì - bánh kẹo hương vị Matcha tặng người thân 2. Rượu Sake Rượu Sake là đồ uống có cồn mà người Nhật họ ưa chuộng sử dụng trong các dịp tiệc, liên hoan hay các sự kiện lớn quan trọng như lễ hội cùng bạn bè người thân gia đình của mình. Đó là rượu truyền thống của văn hóa Nhật Bản. Theo cách hiểu phổ biến trên thế giới là một thứ rượu nhẹ truyền thống nấu từ gạo qua nhiều công đoạn lên men mà người Nhật gọi là Nihonshu (日本酒 | Rượu Nhật Bản) hoặc Luật Thuế Rượu của Nhật Bản gọi là Seishu. Thêm nữa, người nước ngoài khi nói về sake thường hàm ý thứ Nihonshu nguyên chất. Trong khi đó, người Nhật có thể pha nhiều thứ vào Nihonshu như đường, gừng hay ngâm một số thứ hoa quả vào Nihonshu. Trong các thứ rượu ở Nhật Bản, chỉ có Nihonshu và các loại Nihonshu pha hay ngâm khác mới uống cả lúc nguội lẫn lúc nóng.Sake là một thức uống có cồn của Nhật Bản có nguồn gốc được làm từ lên men gạo. Tuy nhiên không giống với rượu vang,trong đó cồn (ethanol) được sản xuất bằng cách lên men đường tự nhiên có sản trong nho. Sake có thể uống khi nguội, khi ấm hoặc nóng tùy theo mùa và theo loại sake. Thường thì khi mùa Đông, người ta hay uống sake nóng. Thời nay, khi sake được sản xuất hàng loạt kiểu công nghiệp và người ta có thể mua sake từ các siêu thị, thì sake thường được đựng trong các chai thủy tinh dung tích 0,5 lít hay 1,7 lít. Sake cũng có thể được chứa trong các bình gốm và bình hộp bằng giấy. Ở các chùa, đền và nhiều quán rượu truyền thống ở Nhật Bản, sake được chứa trong các thùng to. Để hâm nóng sake, người ta chuyển sake sang chứa trong các chai bằng gốm, rồi ngâm chai trong nước sôi. >>> Xem thêm các món ăn Nhật Bản . TẠI ĐÂY Chén uống sake có nhiều loại, khi uống sake theo cách tương đối trang trọng và mang tính truyền thống. Người Nhật có thể dùng một cái đĩa nhỏ và nông gọi là sakazuki, hoặc một chiếc chén nhỏ không có quai gọi là ochoko. Trang trọng hơn nữa và đậm nét truyền thống hơn nữa, người Nhật dùng cốc bằng gỗ gọi là masu. Masu thường có hình dạng như một chiếc hộp, hình vuông, có thể phủ sơn hoặc không. Ở gia đình và ở nước ngoài, sake có thể uống bằng ly thủy tinh
