Hạt maccadamia có thành phần dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon

Trái maccadamia không đủ cung cấp cho thị trường châu mỹ
Hạt mắc ca sinh ra từ Cây Macadamia đây là loài cây thân gỗ thường xanh, cao đến 15-18m; lá mọc vòng mỗi cụm 3 lá, cứng, thuôn hình mác ngược, dài 10-30cm, rễ chùm, chịu được hạn, hoa có màu trắng sữa, Quả thuộc nhóm Hạt hạch, tròn có vỏ cứng, đường kính 2,5 – 4cm khoảng tầm 120 – 137 hạt/kg, Trái có vỏ cứng dày 2-5mm, tỷ lệ nhân 30 – 50 %.
Tại sao nhiều gia đình ăn Hạt mắc ca?
Vì Hạt mắc ca có hàm lượng dinh dưỡng cao & mùi vị thơm ngon, đặc biệt phù hợp trong chế biến thực phẩm cho bữa ăn từng ngày của những hạnh phúc gia đình trên thế giới . Hạt cây mắc ca có hàm lượng dầu cao, nhưng trên 80% trong số đó là chất béo đơn chưa bão hòa, rất lợi cho sức khỏe và rất có thể giúp làm giảm những bệnh về tim mạch, ăn đều đặn hạt Mắc-ca với cùng 1 khẩu phần cân bằng sẽ không làm tăng cân hoặc béo múp.
Bài viết liên quan: hat macca mua o dau
Thị trường Macadamia trên thế giới và triển vọng của Việt Nam
Do hương vị nhân và giá cả Trái mắc ca rất hấp dẫn nên hàng chục nước đã đua nhau lớn mạnh Hạt măcca trong mấy chục năm qua, nhưng người ta dự báo rằng còn lâu cung mới đuổi kịp cầu, giá cả Mắc-ca trên thị trường thế giới vẫn không ngừng tăng và là hàng nông sản đắt giá nhất trên thị trường thế giới hiện nay. Giá Quả (NIS) năm 2011 là 3,23 AUD ( 1AUD= 1USD=21000 VND ) tương đương 68,000 đồng/kg. Giá Hạt tại Úc đều đặn tăng nhẹ trong 7 năm nay. Trọng lượng nhân bằng 1/3 trọng lượng Quả , phải nhân 3 để có trị số quy đổi thành giá mỗi kg nhân. Đến năm 2000 giá mua bán buôn nhân Mắc-ca trên thị trường thế giới đã lên tới 13 – 18 USD/Kg tùy thuộc vào kích cỡ và chất lượng Trái. Cũng theo hiệp hội này, thống kê những năm gần đây cho thấy, chỉ riêng 5 thị trường lớn là Australia, USA, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc đã tiêu thụ tới tầm khoảng 75% tổng sản lượng mắc ca toàn thế giới. Còn lại hơn 190 quốc gia vẫn là những thị trường chưa thực sự được khai phá. Cùng với Úc, Ha-oai (Mỹ) đứng hàng đầu thế giới về sản lượng nhưng mới chỉ đáp ứng nhu cầu của khách du lịch tới quần đảo này, còn dư một phần chuyển về bán tại thị trường nội địa nước Mỹ. Nhân Mắc-ca của Úc trước đây chủ yếu được xuất vào thị trường Mỹ và Canada, nay Châu Âu và châu Á đang trở thành thị trường tiêu thụ lớn hơn, giá cả quốc tế vài năm gần đây giao động trong khoảng13– 14 USD/Kg nhân. Các dự báo thị trường đều cho rằng giá nhân Mắc ca sẽ còn tăng mạnh trong tương lai. Vì thế, cây Măc-ca xứng đáng là sự lựa chọn cây trồng cho xoá đói giảm nghèo..

Những lợi ích sức khỏe của Trái mắc ca
Giúp giảm cân: không ít người dân quan niệm hạt mắc-ca giàu chất béo & cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực chất các chất béo có trong hạt mắc-ca là chất béo không bão hòa đơn nên có công dụng thúc đẩy giảm cân. Hạt mắc-ca rất giàu a-xít palmitoleic, & chất béo omega giúp đáp ứng các khối xây dựng nên enzym & trấn áp việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn. đặc biệt, a-xít palmitoleic còn khiến cho tăng chuyển hóa mỡ & làm giảm mỡ tích trong khung người. Hàm lượng a-xít béo của hạt mắc-ca còn giúp người ăn cảm nhận thấy thỏa mãn và không cảm thấy háu ăn. Giàu protein: hạt mắc-ca là dòng quả giàu protein, một thành phần quan trọng luôn luôn phải có trong chính sách nhà hàng hàng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. Protein còn là phần tạo được máu, giúp khung người mạnh bạo, duy trì sức mạnh da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác. tăng cường sức mạnh não bộ: hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất có ích cho não & sức khỏe hệ thần kinh. đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp chế tạo hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông tin quan trọng. .