Theo đông y thì nấm hương là một món ăn được sử dụng trong nhiều bài thuốc quý để điều trị bệnh huyết áp cao. Có rất nhiều món ăn bài thuốc đặc trị bệnh huyết áp cao như Món ăn bài thuốc từ nấm hương có tác dụng hạ huyết áp. Bác sĩ Ngô Thị Minh Huệ (giảng viên Cao đẳng xét nghiệm y học pasteur – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur) cho biết, nấm hương không chỉ được chế biến thành món ăn mà còn là vị thuốc phòng, chữa bệnh, giữ gìn và cải thiện sức khỏe. Nấm hương song cô: Nấm hương 50g, nấm tươi 200g, gia vị vừa đủ. Nấm hương ngâm cho nở xào nhanh tay với dầu thực vật, cho nấm tươi vào nêm gia vị, xào chín. Dùng cho người già sức khỏe yếu, ốm lâu ngày, khí huyết hư, ăn uống kém, tiểu tiện nhiều lần hoặc tiểu tiện không tự chủ được. Đây cũng là món ăn quý điều trị tăng huyết áp, xơ cứng động mạch và người bị tiểu đường. Một số món ăn bài thuốc khác từ nấm hương. Giảng viên đào tạo văn bằng 2 cao đẳng y dược hà nội - Trường Cao đẳng Y Dược pasteur chia sẻ một số bài thuốc Y học cổ truyền sử dụng từ nấm hương có lợi cho sức khỏe: Nấm hương hấp thịt gà: thịt gà 150g, nấm hương (ngâm nở) 20g, táo nhân 20g, gia vị vừa đủ. Thịt gà tẩm ướp gia vị, bột ngọt, đường kính, hành thái nhỏ, gừng thái sợi, một chút rượu (3ml), dầu vừng, cho nấm hương, táo nhân vào hấp cách thủy. Dùng cho người huyết hư, nhức đầu, chóng mặt, mất ngủ, hay quên, bổ trí não. Ăn thường xuyên cải thiện sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Nấm hương chân giò: nấm hương 15g, chân giò 1 chiếc, gạo tẻ 50g.Chân giò hầm nhừ trước, sau đó cho gạo, vừng, nấm hương vào nấu thành cháo dùng cho sản phụ sau đẻ thiếu sữa. Canh suông mộc nhĩ nấm hương: nấm hương 15g, mộc nhĩ 5g, nước luộc gà 200ml. Cho vào niêu đất càng tốt, thêm chút rượu, gừng, đun to lửa, hớt bọt, đun thêm 20 phút cho hành, hạt tiêu, ăn nóng. Dùng cho bệnh nhân đái tháo đường. Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur đào tạo Y sĩ y học cổ truyền chất lượng Để vào các trường Đại học Y, Đại học Dược học Y học cổ truyền thì mức điểm chuẩn sẽ rất cao. nhưng với mức điểm chuẩn cao đẳng dược - Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur thì sẽ thấp hơn nên cơ hội được nhập học sẽ cao hơn. Với chương trình học Y sĩ học Học cổ truyền tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur sẽ giúp sinh viên nắm chắc được kiến thức chuyên môn cũng như cách bốc thuốc cứu người. Địa chỉ học Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur tại: Ngõ 212 Hoàng Quốc Việt - Cầu Giấy - Hà Nội. Tư vấn tuyển sinh: 0886.212.212 - 0996.212.212
