Sử dụng tủ lạnh bảo quản trái cây đúng cách

Thảo luận trong 'Chợ tốt' bắt đầu bởi muasamaigapa, 20/12/17.

  1. muasamaigapa

    muasamaigapa Member

    Trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự sống. Một số trái nên được giữ trong tủ lạnh, một số khác thì không, vậy bảo quản trái cây trong tủ lạnh như thế nào cho đúng?

    Chọn quả ngon ngay từ đầu

    Để giữ trái cây được trong tủ lạnh được lâu, điều đầu tiên cần nhớ chính là chọn những quả chất lượng. Nguyên tắc chính là:

    + Quả cần tươi, một số quả có hương thơm rất đặc trưng và không nên có vết xây xát bên ngoài.
    + Cầm quả chín có cảm giác chắc tay, không được mềm quá.
    + Kiểm tra bằng cách cấu vào cuống quả. Nếu có mùi thơm nhẹ bay ra, đấy chính là tinh dầu và bạn nên chọn quả này.

    [​IMG]

    Mẹo: Nếu mua tại siêu thị hoặc chợ, nên chọn trái cây trưng bày tại các khu vực riêng biệt với các loại thịt cá tươi sống để tránh lây nhiễm vi khuẩn từ thực phẩm sống sang.

    Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh


    + Cắt đi những phần bị hỏng hoặc quá chín nếu có bằng dao sạch. Nhớ vệ sinh sạch sẽ khu bếp trước đó để tránh tình trạng vi khuẩn xâm nhập vào trái cây.

    + Tuyệt đối KHÔNG được rửa trước khi cho vào tủ lạnh để không làm mất đi lớp kháng thể tự nhiên ở bên ngoài, khiến trái cây dễ bị vi khuẩn xâm nhập hơn. Chỉ khi bạn muốn ăn mới được rửa chúng.

    + Cho trái cây vào túi lưới vừa giúp làm lạnh thông thoáng, vừa tránh làm dập khi sắp xếp. (Có thể dễ dàng tìm mua các túi lưới này tại chợ)

    [​IMG]
    Các bạn nên sử dụng túi lưới
    + Nếu dùng bao ni lông hoặc hộp, hãy đảm bảo nó được thoáng khí. Hãy khoét một vài lỗ (khoảng 20 lỗ) trên bao, điều này sẽ giúp hạn chế tình trạng hô hấp yếm khí, giúp quả tươi ngon lâu hơn.

    + Sai lầm phổ biến là người dùng hay đặt trái cây cùng nơi với các loại rau, củ. Vì khi chín, quả chúng sẽ tỏa ra loại khí Etylen làm rau, củ nhanh hư hỏng hơn.

    [​IMG]
    Trái cây, rau củ nên được để riêng rẽ với nhau
    Cách bảo quản một số loại trái cây phổ biến

    + Một số loại trái cây không nên bảo quản tại tủ lạnh như Khoai lang, Dưa hấu, Cà chua. Nếu cho chúng vào tủ lạnh, nhiệt độ không thích hợp sẽ làm chúng bị mất đi hương vị cũng như chất dinh dưỡng cần thiết. Ví dụ như Khoai lang có thể trở nên cứng hơn hoặc lâu chín.

    + Những loại có chứa nhiều đường hoặc cấu tạo quả mềm như Chuối, Bơ… nên lưu trữ bên ngoài cho đến khi chín mới được cho vào tủ lạnh.

    + Nhiệt độ thích hợp để bảo quản trái cây rau củ là 3.3℃ đến 5.6℃ (Thường thì Ngăn rau quả tủ lạnh được thiết kế chuẩn nhiệt độ này).

    + Trái cây nào được mua trước nên sắp xếp ở vị trí dễ thấy để lấy ra dùng trước.

    Điện lạnh hùng cường chúng tôi cung cấp các dịch vụ điện lạnh giá rẻ:

    • Sửa máy lạnh tại nhà quận 12
    • Sửa tủ lạnh tại Dĩ An
    • Sửa máy lạnh tại Dĩ An

    LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI
    Email: dienlanhhungtai@gmail.com
    SDT: 09894510440993500699
    Website: suamaylanhtainha.com.vn
     

Chia sẻ trang này